reserveren
 

Kerst 2017 bij Usine

Kerst 2017 bij Usine

OPENINGSTIJDEN KERST

Usine is op tweede Kerstdag geopend vanaf 10 uur. Direct reserveren, klik hier! Ons kerstmenu vindt u hieronder:

Kerstmenu usine 2017

Voorgerecht:

Crème van geitenkaas (v)

Sesam crumble | bospeen | venkel | radijs |chioggia biet |

Of

Geroosterde zalm

Pompoen-crème | bimi groenten | oosterse saus |

Of

Vijgen met serranoham

Mozzarella |rucola | honing|

 

Tussengerecht

 

Aardappelsoep (v)

Buikspek | bosui | Parmezaanse kaas |

Of

Visbouillon

Gerookte tonijn | groene asperge | trostomaat |

 

Hoofdgerecht:

 

Gebakken kabeljauwfilet

Aardappelpuree | paddenstoelen | rode biet | kalfsbouillon |

Of

Gestoofde Iberico procureur

Gnocchi | shiitake paddenstoelen | peterselie | kalfsjus |

Of

Ravioli (v)

Artisjok | Pecorino kaas | rucola | truffelolie |

 

Nagerechten :

 

Pavlova

Meringue | vanille-ijs | rood fruitcompote |

Of

After eight

Chocolade | limoensorbet | pepermunt-crème |

Of

Kaasplank

3 soorten kaas |  Gesuikerde noten | vijgenbrood |